• 防结后技术 企业名称：孝感广盐华源制盐有限公司 需求领域：食品加工;轻工、食品背景＆内容：制盐蒸发过程中设备结垢、结疤问题
• 碎米制备葡萄糖单糖转化得率提升关键技术研发项目 企业名称：湖北德安府糖业股份有限公司 需求领域：食品加工;食品深加工背景＆内容：研究以碎米为原料制备葡萄糖，通过对所需的碎米淀粉液化及糖化工艺、酶技术进行研究优化,将产品的单糖含量由原94.5%提升到96.5%，以提高葡萄糖得率。
• 植物源有机碘营养素的制备和鉴定、检测技术 企业名称：益盐堂（应城）健康盐制盐有限公司 需求领域：食品加工;食品加工背景＆内容：碘是合成人体所必需的激素之一——甲状腺素的必需元素。合成甲状腺素有二种基本原料：碘和酪氨酸。当身体摄入碘后，碘很快进入甲状腺。在甲状腺内首先合成碘酪氨酸，然后甲状腺再把两...[详情]
• 一种多菌种制曲的酱油及其生产工艺 企业名称：应城市恒茂食品有限公司 需求领域：食品加工;调味品背景＆内容：多菌种制曲的酱油及其生产工艺，多菌种制曲为制曲开始阶段按原料重量接种，制曲过程多种微生物协作共同作用，为酱油发酵阶段提供适量配比的风味微物生，最终增加了酱油产品的风味。
• 涉粮油类生产专利及产品专利 企业名称：湖北谷利粮油有限公司 需求领域：食品加工;食品加工制造背景＆内容：湖北谷利粮油公司目前拥有年产6万吨大米生产线及1000吨食用油生产线，大米品种单一，技术含量、附加值低，急需新工艺专利开发大米系列产品；食用油生产急需新工艺专利，以求降低...[详情]
• 一种酱油及其制备方法 企业名称：应城市恒茂食品有限公司 需求领域：食品加工;调味品背景＆内容：传统制备酱油的方法的基础上，添加不同菌种混合发酵。根据该方法制备的酱油，在味感上具备传统酿晒酱油风味，还具备一定的功效。
• 新型挂面加工方式及专利 企业名称：北鸿大粮油股份有限公司 需求领域：食品加工;食品加工制造背景＆内容：挂面市场逐渐形成了主食、风味、营养及功能型产品共同发展的新格局，营养型挂面、功能型挂面、特殊风味挂面将成为市场主流。公司主要需求现代农业加工、节能环保等方面的技术
• 魔芋产品深度加工技术和产品开发 企业名称：湖北益群时代农业发展股份有限公司 需求领域：食品加工;食品加工制造背景＆内容：产品仅限于魔芋粉丝粉皮的加工，不能满足市场需求多样化，产品开发的深度不够，拟通过新技术新工艺的引进，实现魔芋产品的深度开发及产品多样化，增强市场竞争力