• 魔芋粉与蛋白质共混性改善 企业名称： 魔芋粉与蛋白质共混性改善 魔芋粉的特殊性能使其多被应用于素食及肉制品产品中，但魔芋粉由于其自身分子结构的特殊性，与蛋白质结合能力差，作用效果不能最大化。现寻求解决魔芋粉与蛋白质共混技术的开发，通过合理安全的方法...[详情]
• 新型魔芋保健食品、特医食品、膳食纤维补充剂等产品开发 企业名称： 新型魔芋保健食品、特医食品、膳食纤维补充剂等产品开发。 以市场为导向，以魔芋为承载主体，研究开发新型保健、特医、膳食纤维休闲食品。
• 魔芋粉超微粉碎技术研究 企业名称： 魔芋粉超微粉碎技术研究 研究新的加工工艺或引入新型设备来提高魔芋精粉破碎效率，进一步提高魔芋粉的细度，使之粒度达到300目左右，产品纯度高。
• 低端魔芋粉高质化研究 企业名称： 低端魔芋粉高质化研究 在现有工艺的基础上通过助剂的引入或新设备的引入，解决魔芋粉中黑点问题，提高魔芋粉粘度、白度、透明度等指标。
• 鲜魔芋的无硫加工技术 企业名称： 鲜魔芋的无硫加工技术 研究开发鲜魔芋加工过程中新的干燥方式或者新的护色方式等工艺。
• 葡甘聚糖纯化新工艺研究 企业名称： 葡甘聚糖纯化新工艺研究 新设备、新工艺路线、新纯化助剂等对降低生产成本、提高产品品质和提高工艺稳定性的研究，包括寻找能代替酒精的魔芋粉的安全阻溶剂。
• 含高浓度淀粉及色素等杂质的酒精废液的快速回收处理工艺研究 企业名称： 含高浓度淀粉及色素等杂质的酒精废液的快速回收处理工艺研究 旨在解决魔芋粉生产过程中存在的大量酒精废液蒸馏回收成本高的问题，提高酒精回收率降低蒸气耗量，或采用超纯过滤等方式净化酒精废液。
• 粉尘车间防爆方案研究 企业名称： 粉尘车间防爆方案研究 研究制定适合的魔芋粉生产的车间除尘方式，降低车间粉尘量，防止发生粉尘爆炸。