遇到技术难题内容：

江山市现有毛竹林25万亩，春笋产量约5万吨。但目前我市春笋以出售鲜笋为主，主要是早期的春笋作为罐头笋原料，中后期春笋除部分制作土笋干外，大多因劳动工资的不断提高而废弃不用，不但影响了竹农的经济收入，还影响竹林卫生和竹林结构。因此，通过春笋的深加工，提高春笋的经济价值，增加竹农经济收入，是我市发展山区经济的共性问题。 经济指标： 1、通过研发或已有专利，提供毛竹春笋加机械、工艺技术、工艺配方及加工人员的技术培训。 2、提高春笋利用率，使全市春笋加工率利用率增加50%以上，亩均春笋利用增加100公斤，增加经济收入200元以上。