中图分类：S667

学科分类：210.40

成果类别：应用技术

进行甲壳胺保鲜剂的毒理试验;甲壳胺保鲜剂对芒果、荔枝、黄瓜、青椒等热带果蔬的保鲜试验研究;进行中试获得各种技术试验数据;完善甲壳胺保鲜剂的生产工艺;在此基础上建立一个小型的保鲜剂生产工厂。目标是经保鲜处理的芒果在日均气温30℃的普通库房中存放24天,好果率不低于85%。经保鲜处理的荔枝在日均气温30℃的普通库房中存放12天不褐变16天不腐烂。年产保鲜干粉5吨,每吨可保鲜水果2-5千吨。