中图分类：TS254.9

学科分类：550.20

成果类别：应用技术

成果水平：国内先进

本项目采用生物新技术对罗非鱼片下脚料进行高效利用,回收罗非鱼片下脚料中的宝贵的蛋白质、脂肪、钙资源,开发成营养补充剂（或多肽口服液、海鲜调味露、生物培养剂）、多维鱼油、微胶囊饵料、鱼皮（鳞）胶原蛋白等产品。年产2万吨罗非鱼冻鱼片的工厂,下脚料将有3万吨,可增值1亿元以上。不仅可以提高罗非鱼片加工的附加值,促进渔业的发展,增加农民的收入,同时对促进水产品传统产业的改造与可持续发展,环境保护具有重要意义。