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虾青素食品的制备方法

分类:A23L1/30

发明人:杨劲松,李开绵,叶剑秋,谭海生,张海德

专利权人:海南大学,中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

申请号:CN200910139450.8申请日期:2009-06-14

联系电话:18571690695

联系邮箱:niujj@uipplus.com

价值度评分:57

本发明涉及一种虾青素食品的制备方法,是将木薯淀粉配成木薯淀粉液,然后添加淀粉酶进行酶解;然后添加蛋白胨、磷酸二氢钾、酵母膏、西红柿汁;经高温灭菌后接种发夫酵母菌三级种子液,发酵,生物合成虾青素得到虾青素发酵液,再用超声波将发夫酵母菌细胞破碎,抽真空密封,低温保存;将经细胞破碎后的虾青素发酵液进行包埋后添加到食品中,得到虾青素食品。本发明工艺简单,采用酶和微生物联合发酵法生产的虾青素,经包埋后添加到食品中,有效的保持虾青素的功能,增加食品中的蛋白质,所得虾青素食品具有改善抗衰老、增强免疫力等功效,其具有好的应用前景和经济价值。
公告日 法律状态 法律状态信息
专利价值度评分
技术价值
经济价值
法律价值
总评:57
该专利价值中等(仅供参考)

该专利的技术、经济、法律价值经系统自动评估后的总评得分处于平均水平,可以重点研究利用其技术价值,根据法律价值的评估结果选择合适的使用借鉴方式。

本专利文献包含【3个技术分类】,从一定程度上而言上述指标的数值越大可以反映出所述专利的技术保护及应用范围越广。【被引用次数2次】专利被引次数越多越能能够体现出该专利在相关技术领域研发中所发挥的基础性作用,代表着专利公开的内容有更多的产业利用价值。【专利权的维持时间8年】专利权的维持时间越长,其价值对于权利人而言越高。

技术价值:33

该指标主要从专利申请的著录信息、法律事件等内容中挖掘其技术价值,专利类型、独立权利要求数量、无效请求次数等内容均可反映出专利的技术性价值。技术创新是专利申请的核心,若您需要进行技术借鉴或寻找可合作的项目,推荐您重点关注该指标。

部分指标包括:

授权周期(发明)22个月

独立权利要求数量0个

从属权利要求数量0个

说明书页数2页

实施例个数0个

发明人数量5人

被引用次数2次

引用文献数量0个

优先权个数0个

技术分类数量3个

无效请求次数0次

分案子案个数0个

同族专利数0个

专利获奖情况

保密专利的解密

经济价值:8

该指标主要指示了专利技术在商品化、产业化及市场化过程中可能带来的预期利益。专利技术只有转化成生产力才能体现其经济价值,专利技术的许可、转让、质押次数等指标均是其经济价值的表征。因此,若您希望找到行业内的运用广泛的热点专利技术及侵权诉讼中的涉案专利,推荐您重点关注该指标。

部分指标包括:

申请人数量2人

申请人类型院校;科研机构;

许可备案次数0次

权利质押次数0次

权利转移次数0次

是否海关备案

法律价值:16

该指标主要从专利权的稳定性角度评议其价值。专利权是一种垄断权,但其在法律保护的期间和范围内才有效。专利权的存续时间、当前的法律状态可反映出其法律价值。故而,若您准备找寻权属稳定且专利权人非常重视的专利技术,推荐您关注该指标。

部分指标包括:

存活期/维持时间8

法律状态无权-未缴年费

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