首页>成果转化>专利

一种椰子水腰果梨复合果酒及其制备方法

分类:C12G3/02

发明人:刘四新,陈文学,李从发

专利权人:海南大学

申请号:CN201110265013.8申请日期:2011-09-08

联系电话:18571690695

联系邮箱:niujj@uipplus.com

价值度评分:56

本发明公开了一种椰子水和腰果梨复合果酒及其制备方法。本发明所提供的复合果酒是按照包括下述方法制备得到的:以腰果梨汁和椰子水为原料进行发酵,得到所述果酒。发酵的最优工艺为:发酵温度为20℃、焦亚硫酸钠添加量以SO2计为100mg/kg、腰果梨汁与椰子水的质量比为8∶92。本发明利用椰子水和腰果梨汁进行混合调配后接种酵母菌,经主发酵、后发酵、陈酿生产复合果酒。所得果酒呈明亮、清新的琥珀色,兼具腰果梨果香、椰子清香和发酵酒的醇香,香气协调圆润、风味独特,而且综合了椰子水和腰果梨的营养和保健作用,使之既具有腰果梨的抗氧化、抑菌作用,又具有椰子水的营养全面、容易吸收利用的功效,为热带水果的合理化开发和综合利用开辟了新途径。
公告日 法律状态 法律状态信息
专利价值度评分
技术价值
经济价值
法律价值
总评:56
该专利价值中等(仅供参考)

该专利的技术、经济、法律价值经系统自动评估后的总评得分处于平均水平,可以重点研究利用其技术价值,根据法律价值的评估结果选择合适的使用借鉴方式。

本专利文献包含【2个技术分类】,从一定程度上而言上述指标的数值越大可以反映出所述专利的技术保护及应用范围越广。【被引用次数1次】专利被引次数越多越能能够体现出该专利在相关技术领域研发中所发挥的基础性作用,代表着专利公开的内容有更多的产业利用价值。【专利权的维持时间6年】专利权的维持时间越长,其价值对于权利人而言越高。

技术价值:33

该指标主要从专利申请的著录信息、法律事件等内容中挖掘其技术价值,专利类型、独立权利要求数量、无效请求次数等内容均可反映出专利的技术性价值。技术创新是专利申请的核心,若您需要进行技术借鉴或寻找可合作的项目,推荐您重点关注该指标。

部分指标包括:

授权周期(发明)16个月

独立权利要求数量0个

从属权利要求数量0个

说明书页数7页

实施例个数0个

发明人数量3人

被引用次数1次

引用文献数量0个

优先权个数0个

技术分类数量2个

无效请求次数0次

分案子案个数0个

同族专利数0个

专利获奖情况

保密专利的解密

经济价值:7

该指标主要指示了专利技术在商品化、产业化及市场化过程中可能带来的预期利益。专利技术只有转化成生产力才能体现其经济价值,专利技术的许可、转让、质押次数等指标均是其经济价值的表征。因此,若您希望找到行业内的运用广泛的热点专利技术及侵权诉讼中的涉案专利,推荐您重点关注该指标。

部分指标包括:

申请人数量1人

申请人类型院校;

许可备案次数0次

权利质押次数0次

权利转移次数0次

是否海关备案

法律价值:16

该指标主要从专利权的稳定性角度评议其价值。专利权是一种垄断权,但其在法律保护的期间和范围内才有效。专利权的存续时间、当前的法律状态可反映出其法律价值。故而,若您准备找寻权属稳定且专利权人非常重视的专利技术,推荐您关注该指标。

部分指标包括:

存活期/维持时间6

法律状态无权-未缴年费

发表留言