一、成果匹配
（一）成果介绍
（二）成果匹配结果
（三）企业介绍
1．普宁市梅乡食品有限公司
相关成果：一种青梅果脯的制备方法
2．广东佳业食品有限公司
相关成果：木瓜果脯的制造方法
3．广东真美食品股份有限公司
相关成果：一种果蔬爽脆肉纸及其制备方法
一、成果匹配
（一）成果介绍
成果名称：一种蕉类假茎果脯及其制备方法
成果所属人：海南大学
成果简介：本发明涉及一种蕉类假茎果脯及其制备方法，所述果脯的制备原料包括芭蕉属植物假茎和糖。所述制备方法包括以下步骤：首先选取芭蕉属植物假茎，经去皮、切片、预护色进行预处理，然后经灭酶、硬化、纤维素酶处理，再进行渗透脱水、糖煮处理，最后糖制，获得蕉类假茎果脯。本发明利用芭蕉属植物假茎制备果脯，极大提高了废弃芭蕉属植物茎杆的利用率，全面提高芭蕉属植物种植业的经济效益、社会效益和生态效益。本发明制得的蕉类果脯富含膳食纤维，其还含有蛋白质、钾元素、多糖和微量元素等营养成分、脂肪含量低，口感细腻、酸甜适宜。
（二）成果匹配结果
从该成果可能应用场景与海南和珠三角地区企业进行匹配，与相关技术匹配程度较高的企业如下：
将成果在科创易小程序上进行匹配，根据匹配结果筛选出以上比较符合要求的企业，上表所列企业的经营范围不同程度涉及到相关技术。成果所属方可以就其相关技术和企业进行交流合作，通过技术转让、技术许可、技术入股、合作开发、委托研发、技术咨询、技术服务、共建新研发、生产实体等方式达成成果转化，助力企业发展。
（三）企业介绍
1．普宁市梅乡食品有限公司
企业简介：深普宁市梅乡食品有限公司成立于2003年07月18日，注册地位于马鞍山农场里仁潭路口，法定代表人为陈国龙。经营范围包括生产：水果制品；货物进出口；种植：蔬菜，水果。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
企业资质：高新技术企业。
相关成果：一种青梅果脯的制备方法
本发明公开了一种梨果脯生产加工用果实去核清洗装置，包括储水箱，所述储水箱的顶端固定安装有下料箱，所述下料箱的顶端固定设置有加工箱，所述加工箱的顶端固定设置有进料箱，所述进料箱的内部设有切割腔，所述进料箱的顶端固定设置有进料管，所述进料管与切割腔的内部连通，所述进料箱中设有果实切割装置，所述加工箱内部设有加工腔。本发明能够对梨果实清洗用的水进行过滤后，在进行多次回收利用，从而在一定程度上能够减少对水资源的浪费，同时设置的多个甩籽桶和螺旋板，能够在梨果实切片完成后，对梨片进行一边清洗，一边甩籽，大大提升了加工效率，缩短了实际的生产时间，整个装置设计巧妙，机械化程度高。
2．广东佳业食品有限公司
企业简介：广东佳业食品有限公司成立于2003年11月14日，注册地位于潮州市湘桥区铁铺镇西陇管理区南行园，法定代表人为陈利泉。经营范围包括研发、生产、销售：蜜饯、肉制品、饮料、饼干、罐头、冷冻饮品、膨化食品、薯类食品、糖果制品、果冻、茶叶、含茶制品和代用茶、蔬菜制品、水果制品、炒货食品、坚果制品、可可及制品、焙烤咖啡、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、葡萄酒及果酒、配制酒、其他发酵酒、农副产品收购；货物或技术进出口（国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外）。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)广东佳业食品有限公司对外投资3家公司。
相关成果：木瓜果脯的制造方法
本发明公开了木瓜果脯的制造方法，包括加工箱、金属传送带、压模和转辊，所述加工箱内一端通过轴承安装有转辊，所述转辊外围分布焊设有锥杆，所述转辊底部两侧分别通过轴承安装有压辊，所述加工箱内另一端顶部贯穿安装有液压杆，所述液压杆底部输出端安装有安装框，所述安装框底部设有有压模，所述压模内贯穿开设有凸起花纹槽，所述液压杆底部且位于输出端两侧分别固定安装有与凸起花纹槽对应的推块。通过模具压设增加木瓜块食用的趣味性，增加人员对其的喜爱，通过对木瓜块上扎设的孔洞可提高浸泡溶液对木瓜块的渗入，同时助于木瓜块煮制的效率提高，可降低加工时间，使得木瓜块食用的口感在提高同时，可降低时间成本。
3．广东真美食品股份有限公司
企业简介：广东真美食品股份有限公司成立于2005年05月19日，注册地位于潮州市潮安区江东镇中横路北美明沟南，法定代表人为庄沛锐。经营范围包括生产、销售：食品、保健食品；食品生产技术的研究开发、技术转让及咨询服务；销售：医疗器械，劳保用品，包装制品，包装装潢印刷品，机械设备，熔喷布，无纺布，洗涤用品，化工原料（不含危险化学品）；加工、销售：塑胶制品、不锈钢制品、陶瓷制品、五金制品、厨房用品、卫生洁具、家用电器；展览展示服务；货物或技术进出口（国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外）；农副产品收购。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)广东真美食品股份有限公司对外投资5家公司，具有6处分支机构。
企业资质：高新技术企业。
相关成果：一种果蔬爽脆肉纸及其制备方法
本发明公开了一种果蔬爽脆肉纸，其是由如下原料制备而成：猪瘦肉1000克，食盐20克，D 异抗坏血酸钠1克，复合磷酸盐3克，冰水150克，亚硝酸钠0.1克，白糖130克，卡拉胶7克，大豆分离蛋白50克，木薯变性淀粉100克，小麦纤维粉1克，谷氨酰胺转氨酶3克，乳酸链球菌素0.5克，猪肉膏5克，味精10克，鸡粉4克，肉精粉0.2克，猪肥膘100克，芝麻粒15克，海苔5克，菠萝酱50克，糖渍胡萝卜丁30克。本发明还提供一种果蔬爽脆肉纸的制备方法。本发明将果蔬与猪肉混合制作成肉纸，吃起来酥脆咸香，而且同时含有肉类和果蔬类的营养，风味独特，口感爽脆。
根据本报告中所匹配的企业信息，若您有意向合作的企业，请与我们联系，我们将据此为您提供更详细的企业信息报告。
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