中图分类：TS202

学科分类：550.20

成果类别：应用技术

产品功能及应用领域：胡椒碱：现代制药及化妆品、香水、酿造高级酒和饮食业中作添加剂;胡椒油树脂：饮食业中作香料添加剂、保鲜、防腐剂,作调制东方型香味的香料;胡椒调味油：新风味调料、调味品。技术特点：采用混合溶剂浸提法使胡椒碱在脉动过程中能有效地溶出;采用程序控温法可在短时间得到胡椒碱结晶和高质量的胡椒油树脂。与国内外同类产品比较：由于采用了无毒性混合溶剂脉动浸提法和程序控温法,简化了工艺,保证安全,提高了产品质量、产量和成品率,并降低了成本。项目成熟程度：批量生产。市场分析简要说明：国内市场：目前未发现有国内同类产品销售,产品国内占有率为100% ;国际市场：该公司的产品一问世,引起世界头号胡椒生产国印度的驻华使馆的“严重关注”。但因国家标准还没有制订出来,虽有外商订单也无法出口。后经媒体报道遂引起海南省委省政府和社会的关注,海南出入境检验检疫局于是全力以赴进行检测,结果证明产品质量达到国际先进水平,产品在意大利国际医药原料展上与印度等国外同类产品媲美,深受客户好评。主要竞争企业：kankor FlavoursExtracts Ltd,India、AB-CR-Gelest（UK）Ltd、INDOFINE Chemical Co.,Inc.新增总投资：6120万元。新增销售收入：50000万元。 产品主要技术性能指标：胡椒碱97%, 分子式C17H19NO3,分子量：28534,熔点129-131℃,型态：粉末液相色谱纯度>98%;胡椒油树脂：胡椒碱含量>35ppm,精油含量>15ml/100g;胡椒调味油：胡椒油树脂6-8%,食用调和油91.5-93.5%,其他配料0.5%。